Välkommen 2016

Igår firades 2015 ut. Det gjordes tillsammans med våra älskade grannar och en massa god mat =).

Här äts det förrätt. Men vi inledde med en variant på Bellini och lite chips och en snitt jag googlade fram. Rundel av tunnbröd, en skiva chevre, in i ugnen, sen toppa med en bit färskt fikon o ett blad ruccola. 

Carola gjorde en grym toast Skagen till förrätt!  Och när den var slut fyllde vi på med extra skagenröra och mer löjrom ;D. Till det bjöd Jesper på årgångschampagne. Mycket mycket gott!

Varmrätten fotades tyvärr aldrig. Men Fredrik fixade helstekt oxfilé, en fantastiskt god portvinssås och så gjorde jag Hasselbackspotatis och grön sparris. Det dracks Pluras Svarta tuppen till. 

Oxfilén var stekt till perfekttion, supermör och god. Hasselbackspotatisen hade kunnat varit mer smörig.. Men den var ändå god :)

Till dessert hade Carola gjort citronpaj med egengjord vaniljglass. Supergott! Till den drack vi (förutom kaffe) Asti Zinzano (stavning?) och även lite Frangelico.

Allt var verkligen toppen! Mycket trevligt sällskap, god (och mycket) mat och det hela avslutades med ett storslaget fyrverkeri! Vi bidrog med några små raketer och övriga grannar på gatan bidrog med resten =).

Nu är klockan 11:27 och det ärbara jag som är vaken än så länge. Men nu börjar det bli dags att väcka övriga familjen! 

Gott Nytt 2016! <3